“Anima Experience”

Crocchetta di Baccalá, olive nere e tabasco

Prosciutto di Tonno, pomodori alla crotonese, cipolla di Tropea e mayo alla soya

Polpo, millefoglie di patate, sedano e nduja

Spaghettone con bisque di gambero viola e funghi di stagione 

Filetto di gallinella in guazzetto

Tiramisú

45,00€

“Anima percorso terra”

Parmentier di manzo, crema di patate, caciocavallo

Risotto Acquerello con zafferano, fondo bruno

Capocollo di Maiale, patate e spinacino

Cioccolato al latte, caramello salato e crumble

40,00€

          Bevande escluse 

Coperto | 4,00€